每天吃5份深色蔬菜可年輕2歲

　　“只是飲食結(jié)構(gòu)的不同，就可以讓人比實(shí)際年齡衰老13歲，或者年輕14歲”，《影響真實(shí)年齡的飲食》一書(shū)的作者，美國(guó)真實(shí)年齡科學(xué)顧問(wèn)委員會(huì)主任邁克-羅爾森在書(shū)中說(shuō)。以羅爾森為首的醫(yī)師、流行病學(xué)專(zhuān)家、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家組成的團(tuán)隊(duì)，從幾百份研究中歸納出了飲食、運(yùn)動(dòng)、生活習(xí)慣到底會(huì)如何影響人的生理年齡和患某些疾病風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)律。他們得出下面結(jié)果：

　　1.少吃油，年輕6歲。長(zhǎng)期吃油過(guò)量可能造成高脂血癥、脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、膽囊炎等一系列疾病。

　　2.吃早餐，年輕1.1歲。吃早餐對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入平衡、減少血糖波動(dòng)、控制午餐食量很有幫助。同時(shí)，吃早餐能提升人一天的新陳代謝，使他們更有活力。